网站建设关健词优化网络公司怎么样,做试管的网站,山西省住房城乡建设厅网站首页,《电子商务网站开发与管理》最近迷上了做欧包#xff0c;做欧包要用蒸烤箱#xff0c;做好的欧包才会外脆内软#xff0c;如果没有蒸烤箱的话人们又研究出了用铸铁锅来做#xff0c;先把铸铁锅放在烤箱里烘烤半小时左右#xff0c;然后把面包坯子放入铸铁锅盖好盖子迅速放回烤箱#xff0c; 因为锅的…最近迷上了做欧包做欧包要用蒸烤箱做好的欧包才会外脆内软如果没有蒸烤箱的话人们又研究出了用铸铁锅来做先把铸铁锅放在烤箱里烘烤半小时左右然后把面包坯子放入铸铁锅盖好盖子迅速放回烤箱 因为锅的热量足够面团放进去以后就会迅速膨胀所以裂口也会漂亮不比蒸烤箱烤的差。但是用这个办法每次都要先把铸铁锅预热半小时太费电了我家电表转的搜搜快估计都要哭了。后来我忽然想起我的铸铁锅是无涂层无珐琅的铸铁锅呀我何不试试直接用煤气灶把它干烧到230度然后再放到预热好的烤箱里去这样可以节约用电呀而且加热速度特别快干烧几分钟就行了不必每次预热半小时了。想到就做到今天试了一把效果不要太好了甚至比用烤箱预热效果都要好热的速度也快几分钟就够了烤出来的面包终于裂开大嘴笑了我咋这么聪明呢哈赶紧分享给没有蒸烤箱但是想要做欧包的朋友们也试试看吧用我这办法只需要每次提前预热烤箱就行了预热烤箱也就需要个七八分钟烤箱快要预热好时就开始干烧铸铁锅盖子放另一个灶眼上一起预热不过有个要求就是铸铁锅是无涂层无珐琅的盖子也必须是铁的没有硅胶和橡胶啥的可以干烧的盖子用了这办法家里的电表轻松多了省了不少电费呀今天做的是金脆谷粒欧包抹上我自己做的桑葚果酱真的太好吃了喜欢吃有嚼头的无油少糖的欧包的朋友赶快动手吧所需食材尼娅芙金脆谷粒面包粉300克凉水180克。制作过程1首先准备好所需的尼娅芙金脆谷粒面包粉和凉水这预拌粉真省事就有杯凉水就能做面包了。2和面盆中先称好300克金脆谷粒面包粉看这面粉里真的是有各种谷物颗粒呀3然后加入一杯冰镇过的凉水水的重量是180克如果冬天做就用室温水夏天做就用冰水。4用打蛋器的和面钩子搅拌3分钟第一次用打蛋器揉面真的挺速度也省事如果没有厨师机和面包机揉面的朋友可以试试哈我这打蛋器功率是300瓦你可以参考一下如果功率太小的就要慎重揉面用别给机器烧了。5揉好的面团用硅胶铲整理成圆球型就开始发酵发酵到面团明显长大两倍就用手指蘸点面粉在面团上戳个洞观察洞口不会回弹也不会塌陷就是发酵合适了。6发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上按扁排气以后再揉圆。7发酵藤篮里面撒上一层面粉防粘用如果没有藤篮就用一个不锈钢盆子撒上面粉也行尽量和你要用来烤面包用的铸铁锅直径差不多为好。8把整理好的面团底部冲上摆放在藤篮里盖块湿布进行二次发酵。9找一张油纸铺在铸铁锅里按压出痕迹然后把油纸拿出去备用。10看到藤篮里的面团长到距离藤篮口七分满的时候就预热烤箱用230度预热烤箱大概需要十分钟就能预热好烤箱预热有五六分钟的时候就用煤气灶把铸铁锅烧热盖子也放在另一个灶头干烧最好有个温度计测量一下干烧到230度时就可以了。11面团长大到距离藤篮口八分满就在表面撒点干面粉。12把面团倒扣在刚才准备出来的油纸上。13用刀在面团表面划个十字。14然后迅速提着油纸放到烧热到230度的铸铁锅里盖上烧热的盖子。15迅速把铸铁锅放到已经预热好的烤箱里用230度烤20分钟。16烤20分钟时取出铸铁锅打开盖子再把锅放回烤箱继续烤面包这一步为了上色。17面包上色以后取出铸铁锅提着油纸把面包取出来自然晾凉。小提示1用煤气灶干烧铸铁锅的办法比直接用烤箱预热铸铁锅要省电哈而且干烧的话加热速度特别快几分钟就行了如果用烤箱预热要30分钟也太慢。2因为铸铁锅烧得非常烫所以一定记得全程戴隔热手套避免烫伤手切记切记。3这办法需要的铸铁锅需要没涂层和没珐琅盖子也得是铁的能干烧。
